En el barrio de El Antiguo de San Sebastián se encuentra TXARNELA, un taller de encuadernación y restauración de libros situado en la calle Aizkorri 11. El taller está dirigido por Helena Jiménez de Aberasturi, artesana especializada en encuadernación tradicional y conservación de patrimonio bibliográfico. Helena Jiménez de Aberasturi se formó en la Escuela-Taller Antolín Palomino de Madrid, una de las instituciones de referencia de la encuadernación artística en España, y completó sus estudios de restauración en el Instituto Spinelli de Florencia. Desde 1993 imparte cursos de encuadernación en la Biblioteca Central de Donostia-San Sebastián y ha dirigido y coordinado talleres en diversas entidades culturales y sociales. Además de la encuadernación artesanal, desarrolla trabajos de restauración y conservación para bibliotecas, archivos, instituciones y particulares. También recibió el reconocimiento de Maestra Artesana por la Diputación Foral de Gipuzkoa en 2012. Su trabajo combina técnicas tradicionales de encuadernación con intervenciones especializadas de restauración, incluyendo la recuperación de libros históricos, documentos y patrimoniales.